出于健康考虑，如今进口橄榄油越来越受消费者的青睐。许多超市、卖场都有橄榄油销售，品牌多达10余种，有特级初榨橄榄油、纯橄榄油、初榨橄榄油等，可谓百花齐放。这些橄榄油大多被进口品牌把持，主要来自西班牙、意大利等欧洲国家。

用方法。除了炒菜，还可以作酱料、调味品，用它可以烘焙面包、甜点，甚至可以用橄榄油煮饭。